Bapanas Perkuat UMKM Singkong di Bogor Lewat Bantuan Alat Produksi

PRABHA WINANGUN
04 Januari 2026

NYALANUSANTARA, BOGOR- Badan Pangan Nasional (Bapanas) memperkuat usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) pengolahan singkong di Kabupaten Bogor, Jawa Barat, melalui pemberian bantuan alat produksi. Langkah ini dilakukan untuk meningkatkan kapasitas pengolahan, efisiensi usaha, serta kualitas produk agar mampu bersaing di pasar.

Salah satu pelaku UMKM, Andi, mengungkapkan bahwa sebelum menerima bantuan dari Bapanas, proses produksi singkong masih dilakukan secara tradisional. Kondisi tersebut membuat kualitas produk kurang stabil dan berisiko terhadap kebersihan serta kontaminasi.

“Dulu pengolahan masih manual dan sangat bergantung pada cara tradisional. Sekarang, dengan alat ini, prosesnya jauh lebih higienis dan kualitas produk lebih terjaga,” ujar Andi saat menerima kunjungan Deputi Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan Bapanas, Andriko Noto Susanto, di Bogor, Sabtu.

Menurut Andi, bantuan peralatan tersebut membuka peluang pengembangan usaha dengan menghadirkan beragam produk turunan singkong. Tidak hanya tepung tapioka, singkong juga dapat diolah menjadi produk lain seperti mocaf yang memiliki jangkauan pasar lebih luas.

Adapun bantuan alat yang diberikan Bapanas meliputi mesin parut, drum peniris atau pengering dengan konveyor, drum pencuci, goblek ayakan, alat pengering berbasis heat exchanger, serta bak penampung.

Ke depan, Andi berharap produk olahan singkong dapat menembus pasar yang lebih besar, termasuk didorong untuk memenuhi kebutuhan program Makan Bergizi Gratis (MBG).

“Produk berbasis singkong ini berpeluang masuk ke pasar yang lebih luas. Kami juga berharap bisa mendukung kebutuhan program MBG,” tuturnya.

Ia menilai bantuan alat dari Bapanas bukan sekadar dukungan sarana produksi, melainkan juga menjadi dorongan semangat untuk mengembangkan potensi pangan lokal. Andi optimistis, dengan dukungan tersebut, produksi dapat segera berjalan optimal dan manfaatnya bisa dirasakan oleh masyarakat yang lebih luas.

Editor: Lulu