Regional

Tim Swasembada UNAIR Raih Juara II Nasional KBMK 2025 Lewat Inovasi Pangan Berkelanjutan

Karso Aji
30 Oktober 2025

NYALANUSANTARA, SURABAYA- Prestasi membanggakan kembali diraih oleh mahasiswa Universitas Airlangga (UNAIR). Tim Swasembada berhasil meraih Juara II Nasional dalam ajang Kompetisi Mahasiswa Nasional Bidang Ilmu Bisnis, Manajemen, dan Keuangan (KBMK) 2025 yang diselenggarakan oleh Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi (Kemdiktisaintek).

Tim yang berlaga pada cabang Perencanaan Bisnis ini terdiri dari Irvan Betrando Banjarnahor (FEB), Muhammad Kevin Mulki Hakim (FTMM), dan Mohammad Pradana Setyawan (FV), di bawah bimbingan Angga Erlando, SE., MEc.Dev., selaku Penanggung Jawab (PIC) Kontingen KBMK UNAIR.

Benchmark Baru untuk UNAIR

Angga Erlando mengungkapkan kebanggaannya atas pencapaian tim bimbingannya tersebut.

“Tentunya perasaannya sangat bangga dan terharu. Perjuangan tim ini luar biasa, karena persiapan mereka untuk KBMK berlangsung cukup lama dan penuh dedikasi,” ujar dosen FEB UNAIR yang akrab disapa Lando itu.

Menurutnya, prestasi ini menjadi benchmark baru bagi UNAIR, khususnya pada cabang Perencanaan Bisnis KBMK. Ia berharap keberhasilan ini dapat memotivasi mahasiswa lainnya untuk terus berprestasi.

“Mereka sudah matang sebagai tim karena sering menjuarai berbagai kompetisi, jadi latihan mereka bukan sekadar teori, tapi betul-betul teruji di lapangan,” tambahnya.

GARNUSA: Inovasi Pangan Lokal Berbasis Hilirisasi

Dalam kompetisi tersebut, Tim Swasembada menghadirkan ide GARNUSA (Garut Nusantara), yakni Hilirisasi Umbi Garut melalui Inovasi Beras Analog Cepat Saji dengan Fortifikasi Nanokalsium Tulang Ikan Teroptimalisasi Teknologi Self Heating.
Inovasi ini bertujuan menghadirkan produk pangan cepat saji yang sehat, bergizi, dan berbasis potensi lokal.

Irvan Betrando Banjarnahor menjelaskan, ide ini muncul dari keinginan tim untuk menjawab dua isu besar sekaligus: optimalisasi bahan pangan lokal dan pengolahan limbah ikan.