Rooms Inc Semarang Hadirkan Menu Nusantara: Lodeh Mangut dan Salmon Mangut

  • Dani
  • 28 Oktober 2025
Rooms Inc Semarang Hadirkan Menu Nusantara: Lodeh Mangut dan Salmon Mangut

HOTEL Rooms Inc Semarang kembali menghadirkan inovasi kuliner yang memanjakan lidah para pencinta cita rasa Nusantara dengan dua menu spesial terbaru: Lodeh Mangut dan Salmon Mangut.

Dua hidangan ini merupakan hasil kreasi penuh dedikasi dari Executive Chef Rooms Inc Semarang, Yudha Kurniawan yang menggabungkan cita rasa tradisional khas Jawa Tengah dengan sentuhan modern yang elegan — disajikan eksklusif di Meet n Eat Resto & Spacebar, restoran ikonik milik Rooms Inc Semarang.

Cita Rasa Tradisi Bertemu Sentuhan Modern

Mengusung konsep “Taste the Tradition with a Modern Twist”, sang Executive Chef ingin menghadirkan kembali kenangan rasa dari masakan klasik Jawa Tengah, khususnya mangut, yang identik dengan kuah santan pedas dan aroma asap ikan yang khas.

“Mangut adalah hidangan yang lekat dengan memori masyarakat Jawa Tengah. Biasanya dibuat dari ikan lele asap dengan kuah santan pedas yang kaya rempah. Di sini, kami menampilkan dua versi: Lodeh Mangut yang menggugah nostalgia, dan Salmon Mangut yang menghadirkan nuansa modern dengan bahan premium,” ujar Yudha Kurniawan.

Dengan tampilan yang cantik dan rasa yang seimbang antara pedas, gurih, dan smoky, kedua hidangan ini tidak hanya lezat di lidah, tetapi juga memanjakan mata.

RESEP & CARA MEMASAK

Lodeh Mangut

Bahan-bahan:

150 gr ikan lele asap (bisa diganti ikan pari asap)


Editor: Holy
Tags:

Komentar

Baca Lainnya

Terkini