Jateng Jadi Pilot Project Penguatan Kemitraan Program MBG

NYALANUSANTARA, Semarang- Keberhasilan pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Jawa Tengah mendorong Kementerian Koordinator Bidang Pangan untuk menjadikan provinsi ini sebagai pilot project penguatan kemitraan antara sektor perikanan, UMKM, dan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). Program ini diharapkan dapat meningkatkan konsumsi ikan serta memperkuat perekonomian lokal.

Deputi Bidang Koordinasi Sumber Daya Maritim Kementerian Koordinator Bidang Pangan, Dandy Satria Iswara, menyampaikan bahwa dukungan Jawa Tengah terhadap program MBG sangat kuat, baik dari jumlah SPPG maupun kepatuhan terhadap standar keamanan pangan. "Banyak dapur SPPG di Jawa Tengah telah memperoleh sertifikasi, dan secara aktif menggandeng UMKM lokal untuk penyediaan bahan baku," ujarnya.

Hingga saat ini, Jawa Tengah memiliki potensi penerima manfaat MBG sebanyak 9,63 juta orang, yang mencapai hampir 11 persen dari target nasional sebesar 82,9 juta penerima manfaat. 

Dandy menambahkan, sekitar 3.800 SPPG telah operasional dengan tingkat pencapaian pembangunan mencapai 97 persen dari target yang ditetapkan. "Pencapaian ini tidak hanya mencakup kuantitas, tetapi juga kualitas," katanya.

Sebanyak 2.000 SPPG di Jawa Tengah telah memiliki sertifikasi Sanitasi Laik Higiene (SLHS), ratusan lainnya bersertifikat halal, dan lebih dari 1.300 tenaga chef telah tersertifikasi. Sejumlah SPPG juga mulai menerapkan standar keamanan pangan berbasis HACCP untuk meningkatkan mutu layanan. "Jawa Tengah menunjukkan implementasi MBG yang masif, patuh, dan siap secara sistem," lanjut Dandy.

Program MBG dianggap sebagai investasi jangka panjang untuk meningkatkan kualitas sumber daya manusia menuju Indonesia Emas 2045. Dandy menjelaskan, sekitar 70 persen anggaran MBG digunakan untuk pembelian bahan pangan, yang berdampak langsung pada penggerakan ekonomi lokal, termasuk untuk petani, nelayan, dan pelaku UMKM.

Dukungan infrastruktur di Jawa Tengah juga dinilai kuat, dengan lebih dari 8.500 koperasi desa dan kelurahan Merah Putih terbentuk, dan sekitar 6.200 di antaranya telah operasional. Infrastruktur ini memperkuat konektivitas antara produksi pangan dan kebutuhan SPPG.

Sektor perikanan menjadi fokus utama dalam penguatan rantai pasok program MBG, mengingat potensi besar dari perikanan tangkap dan budidaya. Ikan, seperti lele, nila, patin, tongkol, dan tuna, dianggap sebagai sumber protein yang terjangkau dan melimpah. Pemerintah mendorong agar ikan tidak hanya menjadi menu pelengkap, tetapi menjadi menu utama dalam program MBG.

Penguatan juga dilakukan melalui pembangunan Kampung Nelayan Merah Putih yang telah memiliki infrastruktur di beberapa daerah Jawa Tengah, seperti Jepara, Pati, Kebumen, dan Purworejo. Secara nasional, pemerintah telah membangun 65 kampung nelayan dan menargetkan tambahan 35 lokasi. Selain itu, pengembangan budidaya melalui bioflok tematik juga telah dilakukan di beberapa wilayah seperti Batang, Kendal, Magelang, Kabupaten Semarang, dan Boyolali.

Pelaku UMKM di Jawa Tengah menyambut positif penguatan kemitraan ini. Pemilik usaha olahan ikan nila dari Banyumas, Sri Narsih, mengatakan produknya mulai dilirik untuk memenuhi kebutuhan menu SPPG. Produk olahan nila crispy yang dihasilkan menjadi alternatif sumber protein hewani yang praktis dan tahan lama, cocok untuk distribusi dalam skala besar.