Hari Gizi Nasional, Tokopedia dan ShopTokopedia bareng Chef Edwin Lau Hadirkan 5 Alternatif Makanan Sehat

Berbagai jenis labu seperti labu parang dan labu Jepang atau kabocha juga bisa dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat harian. Cara mengolahnya pun lebih mudah, yaitu cukup dengan proses mengukus. Setelah matang, labu dapat disantap dengan beragam masakan Indonesia seperti rendang atau kari. Klik di sini untuk mengetahui alternatif olahan umbi-umbian ala Chef Edwin.

3. Minyak kelapa murni, extra virgin olive oil, pengganti minyak goreng kelapa sawit dan stevia sebagai pengganti gula
Konsumsi gula, garam, dan lemak berlebihan merupakan perilaku masyarakat yang mendekatkan pada risiko penyakit tidak menular (PTM) seperti tekanan darah tinggi, diabetes, dan jantung. Kementerian Kesehatan RI menyarankan batas konsumsi gula, garam, dan lemak (GGL) per orang per hari, yaitu 50 gr atau 4 sendok makan gula, 2.000 mg natrium/ atau 5 gr atau 1 sendok teh garam (natrium/sodium), dan lemak hanya 67 gr atau 5 sendok makan minyak goreng. 

Penggunaan minyak goreng kelapa sawit secara berulang kali diketahui dapat memicu berbagai masalah kesehatan, seperti penyakit jantung, gangguan pencernaan, dan kerusakan sel tubuh. Sebagai alternatif yang lebih sehat, Chef Edwin merekomendasikan minyak kelapa murni dan extra virgin olive oil. Kedua minyak ini kaya akan lemak sehat dan lebih stabil saat dipanaskan, sehingga aman untuk dimasak.

Untuk alternatif gula, masyarakat bisa mempertimbangkan memakai pengganti  gula stevia pada masakan atau minuman. Salah satu pelaku usaha lokal yang menjual pengganti gula stevia adalah Beeru Indonesia (akun/produk: Tokopedia dan Shop Tokopedia). 

CEO Beeru Indonesia, Budi Heryandito, menyampaikan, Beeru Indonesia lahir dari kesadaran akan minimnya informasi dan produk pendukung gaya hidup yang lebih sehat untuk masyarakat Indonesia. 

"Hal ini melatarbelakangi komitmen kami untuk menghadirkan beragam produk yang bisa membawa manfaat yang lebih baik bagi kesehatan masyarakat. Salah satu produk unggulan kami adalah Beeru Stevia, pemanis alami pengganti gula yang terbuat dari ekstrak daun Stevia rebaudiana. Meskipun rasa manisnya serupa dengan gula, Beeru Stevia aman dikonsumsi oleh pengidap diabetes sekali pun karena mengandung nol kalori dan menggunakan bahan-bahan lokal dari Jawa Barat, Jawa Tengah dan Jawa Timur,” ungkapnya.

“Selain praktis karena tersedia dalam bentuk cair yang mudah larut, Beeru Stevia juga bisa digunakan pada kue, roti, aneka masakan rumahan. Bahkan Beeru Stevia dapat menjadi solusi bagi para pengusaha di bidang kuliner untuk menghadirkan menu makanan alternatif yang lebih sehat dengan menggunakan stevia sebagai pengganti gula konvensional. Kami berharap dapat turut membantu menurunkan jumlah penderita diabetes di Indonesia yang angkanya terus meningkat setiap tahunnya,” ungkap Budi.