Hari Gizi Nasional, Tokopedia dan ShopTokopedia bareng Chef Edwin Lau Hadirkan 5 Alternatif Makanan Sehat

Sebagai brand lokal yang menjual produk pendukung pola hidup sehat yang terkurasi dan melalui proses riset mendalam selama hampir 2 tahun, Beeru Indonesia memanfaatkan Tokopedia dan ShopTokopedia untuk dapat menjangkau pasar yang lebih luas. 

“Sejak berjualan di Tokopedia dan ShopTokopedia, varian beras porang dan pengganti gula stevia menjadi yang paling laris menurut Beeru Indonesia, hingga berhasil meraih omzet hingga miliaran rupiah berkat kedua platform tersebut. Bahkan, dengan mengikuti kampanye WIB (Waktu Indonesia Belanja), Tokopedia NYAM!, Ramadan Ekstra Seru, serta fitur TopAds, Flash Sale, Buy More Save More hingga fitur live shopping secara rutin, omzet Beeru Indonesia bisa naik hingga 4 kali lipat,” tambah Budi.

4. Ikan kembung sebagai pengganti salmon
Menurut data Tokopedia selama 2024, makanan seafood yang paling banyak dibeli masyarakat di Tokopedia antara lain, udang, ikan dori, dan salmon fillet. Untuk alternatif yang lebih terjangkau, ikan kembung bisa menjadi pilihan pengganti salmon, karena ikan kembung memiliki kandungan protein lebih tinggi. 

Menurut data Kementerian Kelautan dan Perikanan RI, kandungan protein pada ikan kembung sebanyak 21,4 gram, sementara salmon 19,9 gram. Lalu, ikan kembung memiliki kandungan omega-3 lebih tinggi yaitu 2,6 gram, sementara salmon mengandung 1,4 gram omega-3.

Chef Edwin menyarankan pula mengonsumsi ikan tenggiri yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan, seperti pempek. “Namun sangat baik jika dikonsumsi dalam bentuk asli. Selain itu, ikan sarden juga merupakan pilihan sehat, tapi sebaiknya diolah sendiri untuk memastikan kualitas dan kandungan gizinya,” ungkapnya. Klik di sini untuk mengetahui alternatif olahan ikan ala Chef Edwin.

5. Bubuk cokelat dan matcha/teh hijau sebagai pengganti kopi
Bubuk cokelat dan matcha atau teh hijau bisa menjadi alternatif sehat pengganti kopi, terutama jika kopi dikonsumsi berlebihan yang bisa meningkatkan asam lambung. Kopi bebas kafein atau white coffee juga lebih ramah bagi lambung. Bubuk cokelat murni kaya antioksidan dan baik untuk kesehatan, sementara matcha berasal dari pucuk daun teh tanpa proses kimiawi sehingga dapat mengandung antioksidan.

Chef Edwin menekankan pentingnya teknik memasak sederhana dan alami. Selain memilih bahan makanan sehat, penggunaan alat masak yang tepat menjaga kandungan nutrisi.